目前分類:黑臉羊上菜 (6)

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匈牙利的美食讓人懷念,尤其是牛肉湯,也許這是讓羊再度前往的原因之一吧

上次買了匈牙利的紅椒粉,此粉也是牛肉湯的靈魂主角,回家試作了,但口味根本比不上餐廳

今年再遊匈牙利又多吃了幾次牛肉湯,揣摩了更多味蕾,再買了不同品牌的紅椒粉,相信這次會進步

同時兔兔也超愛這味Hungarian Goulash Soup

從匈牙利回英後,次日馬上開廚

剛燉一會兒時間,廚房已飄起了匈牙利牛肉湯的特有味道,接近餐廳的風味了

挺開心的~ 想為自已留下記錄,一方面也許可分享作法

可惜試作的當時忙著烹煮,沒拍下所有過程,待日後再補上更多的照片吧

 

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羊的鄰居 Ross 他是西班牙人,我們同是居住在英國的外國人,所以他對羊特別的照顧

視我如家人般,自然將他的手藝及園藝不藏私的全數教授于羊

每年他的西班牙親人前來,他總是介紹說我是他的小妹,8月他哥嫂前來英國度假時,也特別又教我作西班牙菜飯

我送了小禮物給嫂子

但哥嫂返西前夕特別送羊大禮物,說我是他們的家人,面對西班牙人的真誠與熱情,讓感性的羊差點落淚

anyway 今日Ross請我們到他家去,特別教我作了西班牙烘蛋給姪女兔兔吃

這隻姪女兔兔實在是好運兔,去年來度暑假要回台時,英國的鄰居們也送她禮物及新衣卡片等…

羊平日的敦親睦鄰作的不錯吧! ^ ^

西班牙烘蛋

材料 蛋    6個

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感謝新格友邱姐來訪,在回訪時得知邱姐作了花瓜令在異鄉的羊興奮萬分,當下就前往超市購買材料回家試作,沒想到得到大成功


相信住英國或在異鄉的台灣人一定會很懷念這台灣味


而且台灣朋友說現在小黃瓜正盛產,希望知道作法,羊萬般忙碌中也要抽空快PO上作法與大家分享


不然明日清早8月22日就飛往冰島…一連串的流浪直到10月底才有空



台式醬瓜、花瓜、脆瓜材料:

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10日-8月-2011年感謝奇摩長官選中此篇為精選文章


很幸運有機會與住在瓦倫西亞的西班牙人學習Paella西班牙菜飯,特別PO出,有興趣的朋友可供參考


西班牙海鮮飯的發源地是西班牙第三大城瓦倫西亞,這兒氣候宜人、土壤肥沃,非常適合種植稻米和橙子

原始的Paella是用米、雞肉和蔬菜烹飪而成的一種菜肉飯,又叫瓦倫西亞飯(paella valenciana)


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2011年5月22日


從小到大吃過無數顆各式的粽子,這一生卻從沒包過粽子,但這親自包粽的念頭在愛下廚的羊心中已深藏了10多年


其實倫敦唐人街買得到粽子,但總覺得不夠有家鄉味,終於2011年5月下旬在英國完成了夢想,也提早過端午節,這下不必再被格友送來粽子圖片剌激了,呵呵

前幾日連續作了兩次台灣油飯,這次就選定南部粽為目標


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上周英格蘭有濃霧及低溫,但並沒下雪,後院的大樹像是被噴了銀白漆~~很美耶


 


冷冷的天最適合在家看書,看片子,聽音樂及吃吃吃


 


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