20112月下旬-5月小白菜種植記錄

2011年2月下旬英國氣候尚是冰凍下霜,不可能在戶外播種,心急的羊只得在室內已播下無數的種子,包含花朵與可食用的菜類

客房也都成了溫室,成天暖氣呼呼的吹,為這些嬌客控溫中


3月4日來自台灣的小白菜種子已冒出頭了,羊驚叫老K前來觀看

其實自從播種後,我每日都適當的澆水與保溫,觀察它們如同照顧小寶寶般,等待等待,就等它們長大出頭的這一日


3月10日每日都有不同的種子發芽,老K上班前也都會巡視一番,然後就學羊驚叫…

(苗床儘量靠近白色暖氣片,且要不斷的輪流移動苗床)


除了客房、客廳、廚房之外,現在連餐桌也滿是種子盤

老K說家中已成了園藝中心,客人來家中見狀都大笑不已

(3月15日)


3月20日苗床中居然長出了菇類(戶外的花園中也長出不少木耳)

羊每日很辛苦為它們保濕與保暖之外,靠窗邊的苗床也要不斷的轉動,否則會向陽呈現一面倒


今年4月初天氣已暖和了,請老K將菜園翻土並放了雞糞肥後,小苗就移植到戶外

4月22日已長不少葉片了


5月1日小白菜已長大了,超級的開心,但仍捨不得收成

因為住英國這三年多來從沒見任何超市有這台灣小白菜出售呢


5月4日終於狠下心收成,如何收成才可維持菜源不斷??

決不可像台灣市場中整株出售,一旦連根拔出後就玩完了


(5月4日)方法: 以剪刀將長大的葉片剪下,那麼其它小葉片將持續成長,你就不斷的有小白菜可收成


最想念嚐試的是:蒜香炒小白菜~配個白粥,整個兒時的味蕾都回來了

試一口即驚為天人,因為沒有使用農藥與化學肥,自然清香的甜味充滿口舌間~與在台灣吃的完全不同呀

(以前在市場買了炒都有一股藥味或…)


5月10日已有一株率先開出小黃花了

(羊的菜園中完全沒有放任何的驅蟲藥與化學肥)

 

(5月10日)因為用剪的方式收成,所以每一株都續成長,日日都有小白菜可吃

 

煮個台灣泡麵加蛋加蟹肉加小白菜,很正典的台味


從榮業行採買海鮮後,5月13日又以手指長的大生蠔、鮮蝦、貢丸、魚丸、日式魚板煮了什錦米粉湯,最後羊衝到菜園現採了小白菜加入

最精華就是這台灣小白菜為主角

正宗台味~蚵仔煎配愛之味甜辣醬~

主角是菜園的小白菜及謝謝弟妹帶來的台灣蕃薯粉

沒買到小蚵仔就以手指長的大生蠔代替(榮業行買的)

能在英國作蚵仔煎真是感動到狂叫~~

種菜真是好玩,且隨時到菜園中現採現煮,自已種的最安全,有土地的人快加入吧~~

PS:以上的餐全是羊獨享,老K不敢吃這些中餐

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