2023
Day19. 9/25 烏茲別克Uzbekistan，塔什干Tashkent，今天的行程如下:
中亞最大的抓飯中心，獨立廣場，帖木兒廣場，下午茶，夜火車(夜舖火車)
今早起床後，在Suzuk ota hotel 的廚房煮早餐
昨天在喬蘇市集買的牛肉品質超好的，我與松子吃了牛肉湯飯和牛肉麵
走出住宿的Suzuk ota建築群的馬路上，招了計程車去塔什干火車站，這位司機說車資24000台幣66元
預計買前往撒馬爾罕或希瓦古城khiva的火車票都可以
塔什干火車站 ---售票窗口禁止拍照。★購票要帶護照，採實名制，上火車時也會檢查護照
網上查資料不一定可買到近日票。其實羊心中有平安，果其不然
窗口說今晚由塔什干到希瓦古城剩四張票，感謝主恩典，夜舖火車票價一人才177000烏幣=480台幣
如代購飛機票最低是5倍多的價格要941176烏幣=2550台幣以上
塔什干火車站前面就有地鐵站，買完票後準備前去全中亞最大的抓飯中心
而地鐵不方便，選了計程車因為很便宜，又可觀看市區景色
很新潮的建築, 可能是體會館之類
塔什干馬路寬敞，高樓大廈林立
市容不輸台北市耶
希爾頓酒店
這裡離電視塔不遠了，也就是快到抓飯中心了
其實在遠處就見到高塔，高375米是中亞第二高的建築物，有電梯可上，有餐廳，展覽館，在高處窗户望出瀏覽全景
抓飯中心外面花園用餐處，是座無虛席呀
內部用餐處也是高朋滿座
到了抓飯中心，興奮的找到這巨大的飯鍋，當然要與廚師合影囉
灶爐底下的左邊地上有個地洞往下伸入灶中間，是放入柴火燒煮的
巨鍋只有一個，另有好多個上圖這種小鍋，大家分工合作，各司其職，有的切菜，切肉，分裝飯盒，打包外帶…
在櫃台買了飯票後，看號碼到不同地點取餐，這小哥被我們逗開懷
抓飯是烏茲別克的傳統美食，其主料為米、胡蘿蔔、羊肉，不同地方的抓飯風味各異。
這裡的抓飯也有附上雞蛋與鳥蛋
抓飯的製作過程講究嚴謹，主料與香料的融合令人唇齒留香，回味無窮
這鍋飯正在最後階段，燜飯中…很奇特的燜飯方式吧，為何不用大的鍋蓋呢?
今天真是開眼界了
下有YU抓飯制作影片
https://youtu.be/IDnETOXD-us?si=umTArhlfatbgEXLd
大海美食有拍抖音片分享，如侵權就取下
除了飯，也有烏茲別克大餅，是將餅皮貼在右邊爐火內烘烤
與高加索的烤餅很像，只是爐的形狀不同
我們吃飽後，點了飲料和冰淇淋，在等待時，就看一下隔壁點的餐
一人份抓飯26000=台幣70。冰淇淋10000台幣29。現壓石榴汁二萬=58台幣
近看顧客，果真當地人也不少，我有與幾個人聊天，得知有的是中亞的觀光客
吃飽有剩飯，咱們不浪費，也可打包帶著走，我們兩個在這面招牌牆上合影留念
到此一遊，實在樂開懷
結論: 好吃嗎?
羊在高加索旅行時吃過土庫曼人煮的抓飯數天
同時前幾天從吉爾吉斯的南部奧什跨越邊境到烏茲別克的Andijon 安弟江(安集涎)也吃過超級美味的抓飯
所以一比較後，這裡抓飯的口味是So So，但用餐的氣氛是較佳
今天抓飯目標達成，已心滿意足，我們搭了地鐵去獨立廣場
地鐵票價一樣花了台幣四元
獨立廣場，在Mustakillik Maydoni地鐵站旁
這是烏茲別克非常重要的廣場，也是自由和獨立的象徵，是希望之地
曾見證了許多重要的歷史時刻
佔地十二公頃，綠意盎然的公園，是引以為傲的廣場
百姓對廣場有無限的崇敬之意和熱愛之情
從獨立廣場可以散步到帖木兒廣場，很近的
散步到帖木兒廣場有大遍的綠地公園，出現了戶外花園高級下午茶
當然要進去品嚐，一人花費烏幣4萬7千=台幣127，就享受了甜品與咖啡，茶
客人都是高級打扮的上流人士呢
2018年建的烏茲別克第一家五星級酒店，外表很壯觀
獨立廣場旁的觀光巴士，居然有類似倫敦的雙層紅巴士，羊有些驚訝，看來烏茲別克是真心的要推廣觀光事業
從2018年開放拍照的地鐵站，可以略猜一二
獨立廣場與帖木兒廣場中間的圖書館
結束塔什干市區之旅後，要先回住宿取行李，才前往火車站
路邊攔了計程車，問多少錢? 司機卻說隨便，而且很堅定的
我只得以早上計程車里程數與車資，去換算這段路的車資給他，約2萬烏幣=台幣54元
他很高興呢
到了住宿又等我們取好行李再續住火車站南站
他也是說隨便給，由於這個火車站不是火車總站，
是位於較遠的南站，所以抵達時我給5萬烏幣=136台幣
他超開心的與大家道別…
塔什干街路夜景，水吧
塔什干街路夜景，不是節日也都有不同的花燈，太美了
塔什干火車站南站，進入這月台前是要排隊安檢，並且察看護照
準備前往希瓦古城
夜火車緩緩進站了，晚上九點出發
明早到希瓦古城，共有745KM，夜舖火車票價一人才177000烏幣=480台幣
下舖夜火車
上舖夜火車
明早到希瓦古城，共有745KM，夜舖火車票價一人才177000烏幣=480台幣
火車上所有人都對我們超級好
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